HATAY (İGFA) – Geçen yıl Metro Türkiye iş birliğiyle Antakya Ticaret Sanayi Odası’nın başvurusunu yaptığı, Hatay Mustafa Kemal Üniversitesi Antakya Meslek Yüksek Okulu Gastronomi Kısmı ile konsorsiyumu gerçekleştirilen Hatay Beyaz Balkabağı Coğrafik İşaret Tescili’ne kavuştu.
Metro Türkiye’nin dayanağıyla Hatay Beyaz Balkabağına Coğrafik İşaret tescili kazandırmak gayesiyle geçen yıl Antakya Ticaret Sanayi Odası ile çalışmalar başlatılmış; Hatay Mustafa Kemal Üniversitesi Antakya Meslek Yüksek Okulu Gastronomi Bölümü’nün de takviyeleri ile tescil müracaatında bulunulmuştu.
Bölgenin kıymetli eserlerinden Hatay Beyaz Balkabağı, yaklaşık bir yıl süren değerlendirmelerin sonucunda Coğrafik İşaret tescili aldı.
Alınan tescil sayesinde pahası kalıcı hale gelen eserle bölgedeki lokal üreticiye sürdürülebilir ekonomik getiri de sağlanmış olacağını vurgulayan Metro Türkiye Satın Almadan Sorumlu İdare Heyeti Üyesi Deniz Alkaç, “Hatay Beyaz Balkabağı da dahil olmak üzere bölgede yetişen pek çok eseri kooperatifler aracılığıyla alarak raflarımızda sunmaya devam ediyor, bu eserlerin profesyonel mutfaklarda daha fazla kullanılmasını teşvik ediyoruz” dedi.